|
| السلام عليكم
اليوم عندي ليكم حلوى الصامصة الجزائرية
وهي بنينة ( حلوة ) بزاف بزاف
المكونات:
3 كؤوس فرينة + نصف كأس زبدة + 3 كؤوس لوز مفروم + كأس سكر رطب + ماء الزهر + عسل + قليل من الجلجلان المحمص + ملح.
التحضير :
تغربل الفرينة و توضع في قصعة و نضيف لها الزبدة و الملح و ندعكها جيدا باليدين حتى تمزج الفرينة مع الزبدة و نبللها بماء الزهر حتى يتماسك العجين و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نعجنها مرة ثانية و نشكلها قريصات صغيرة ثم نضعها فوق المائدة و نبسطها بعود الرشتة و نقصها إلى مستطيلات طويلة بعرض 4 سم ثم نحضر اللوز حيث يوضع في إناء و نضيف له السكر و نبلله بماء الزهر ثم نأخذ عجين اللوز بالملعقة و نضعه فوق مستطيلات العجين و نكون بها مثلثات صغيرة و عندما ننتهي من هذه العملية نقليها في زيت ساخن ثم نشحرها في العسل و هي ساخنة و نرشها بالجلجلانية.
& وشهية طيبة * الملكة * &
 jjا
بلادي أحبك فوق الظنون ** وأشدوا بحبك في كل نادي
********************
تحيا الجزائر
الكائناتaq 
الملكة
العضو المميز
الحمد لله يارب على النجاح
........................................................................
|
|
| اول مره بسمع فيها
شكرا"
|
|
| جربيها أختي
وماراح تندمي منوب
لأنها شابة بلبزاف
|
|
| شكـــــــــــــ يا مــــلكة والحمد لله على السلامةـــــــــــــــــــــــــــــــرا
|